沖縄そば『米八』

オーナーの友達の家族がやっているという

沖縄市の『米八』さんに

沖縄そばを食べに行ってきました。

最近、

沖縄そばが食べたい！と思うようになった私達。

お店によって全然味が違うので

おいしい店を見つけるのが

趣味になってきました。

『米八』さんのおそばは、

運ばれた瞬間にふわ～っとカツオの香りが漂うあっさり味で

しっかり味の付いたソーキ＆三枚肉も柔らかくて

珍しい唐辛子の酢漬け(泡盛漬けはよく聞きますが)に

この柔らかいお肉を付けて食べるスタイル。

お昼時に行ったら

あっという間に満席になるほどの人気っぷりでした！

今月の『JOHO』にも載っていましたよ♪

沖縄そばは奥が深いですね。。